Ünnepi menü

Idén nem hatott meg a karácsonyi menü, elég csúnyán néztem a káposztára és a bejglire.

Egy ideje már ott figyelt egy zacskó kelbimbó a hűtőben, de valahogy nem volt ötletem mi legyen belőle.

Végül csak rászántam magam egy kis ünnepi főzőcskézésre.

Így készült el a következő krémleves, de persze ehhez se találtam szimpatikus receptet, így ismét rögtönöztem egyet!

Persze, ha már lúd legyen kövér és elkészítettem a mostanában sokszor megalkotott turmixomat is.

Kelbimbókrémleves 

Hozzávalók:

• 1,5 liter víz
• 2 húsleves kocka
• 500 g kelbimbó
• 1 fej vöröshagyma
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 2 közepes csicsóka
• 4-4 ek tejföl, tej
• 1 ek liszt
• só, bors, szerecsendió, curry, kakukkfű
• pirított kenyérkocka

Díszítéshez:

• lenmag
• valamilyen fűszernövény, jelen esetben rozmaring
• tej

Elkészítés:

• Kevés olajon megdinszteltem a hagymát
• Felöntöttem vízzel és felforraltam, majd beledobtam a leveskockákat.
• Beletettem a kelbimbókat és a felaprított csicsókát.
• Kb. 15-20 percet főztem, majd beletettem a kisebb darabokra vágott fokhagymát és a fűszereket.
• Még úgy 5-10 percet főztem, majd botmixerrel pürésítettem.
• Belekevertem a liszt, tej és tejföl elkevert elegyét, majd rottyantottam egyet rajta, hogy besűrűsödjön.
• Tálaláshoz a lenmagot és a kenyérkockákat megpirítottam, 1-2 kanál tejet a tetejére csurgattam.

Siker nem maradt el, meglepően finom lett!

Csokis-banános turmix

 Mostanában mindig megmaradt egy kis sütik tetejére olvasztott csokoládé.

Mivel nem vagyok egy nagy csokifan, így valami gyors felhasználást kellett kitalálnom.

Banánt se nagyon szeretem egész formában, viszont turmixként annál inkább. Így ötvöztem a kettőt, de ha már egy csomó fűszert gyűjtöttem össze, persze azokból is került bele egy adag!

Hozzávalók:

• 2-3 banán
• 0,5 l tej
• 2 sor táblás étcsokoládé
• 1 ek. méz
• 1 tk. fahéj
• csipetnyi kardamom és szerecsendió

  Díszítéshez:

• tejszínhab
• csokireszelék

 

Elkészítés:

• Banánokat felaprítom.
• Csokoládét felolvasztom.
• Turmixgépbe rakom a hozzávalókat és összeturmixolom őket.
  
  • Díszítésnek tejszínhabot nyomok a tetejére és egy kis csokit reszelek rá.